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Champagne Brut AOC Blanc des Millénaires 2004 Charles Heidsieck

0,75 L
170   IVA inc.    (226,67 €/L)
- +
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Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Frutta secca
Ideale con
Aperitivi, Caviale, Frutti di mare, Pesce, Risotti
Origine
Francia, Champagne
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2004
95/100
premi delle altre annate
Wine Spectator
1995
95/100
Decanter
1995
96/100
nome completo
Champagne Brut AOC Blanc des Millénaires 2004 Charles Heidsieck
New
denominazione
Champagne
annata
2004
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
4 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Caramello, Cera, Dattero, Frutta candita, Mandorla, Nocciola, Torrone, Vaniglia
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,77 / 5
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Descrizione

Lo Champagne Blanc des Millénaires di Charles Heidsieck nasce da grandi Cru e un Premier Cru della Côte des Blancs, all'interno della rinomata regione vitivinicola della Champagne.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate rigorosamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Champenoise, con affinamento di 15 anni sui propri lieviti nelle millenarie crayères - cave di gesso di epoca gallo-romana - ad una temperatura costante di 10°C.

È caratterizzato da un colore giallo dorato molto intenso, con sfumature primula, e da un perlage molto fine e persistente. Al naso porta eleganti e avvolgenti profumi di frutta candita, mandorle e datteri, arricchite da raffinati sentori di cera d'api e torrone. Al palato risulta voluttuoso, vellutato e sensuale, corredato da note di nocciola, vaniglia e caramello.

Eccellente come aperitivo, è ideale per accompagnare il caviale o raffinati risotti a base di frutti di mare.

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