Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru

0,75 L, Astucciato
100 €
72 IVA inc.    (96 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
pesce, crostacei, risotti, affettati e salumi
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Wine Spectator
sa
92/100
James Suckling
sa
92/100
Wine Enthusiast
sa
92/100
Jancis Robinson
sa
17/20
nome completo
Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Billecart-Salmon
New
Confezione
Astucciato
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, nocciole
grado alcolico
12 %
temperatura
11-12 ℃
Media Voti
4,82/5
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Descrizione

Lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di Billecart-Salmon è composto interamente da uve Chardonnay, provenienti da soli vigneti Grand Cru: Avize, Choully, Cramant e Le-Mesnil. La vinificazione avviene separata per le diverse uve in piccoli fusti di legno per 3 settimane.

Si presenta di colore giallo oro scintillante. Al naso sprigiona deliziose e suadenti note agrumate, corredate da gradevoli sensazioni di nocciole. Al palato è ricco, profondo ed equilibrato, con un finale cesellato e persistente.

Ottimo in abbinamento con il pesce ed i crostacei, si sposa egregiamente con raffinati risotti ed affettati di alta qualità.

Produttore: Billecart-Salmon

Nel piccolo quanto grazioso villaggio di Mareuil-sur-Aÿ, nel cuore dello Champagne, nasce nel 1818 l’azienda , dall’unione di Nicolas Billecart ed Elisabeth Salmon. Da sei generazioni, l’azienda, si è contraddistinta nel tempo per il particolare stile e autenticità portati avanti ad oggi da Francois e Antoine Roland-Billecart.

Billecart-Salmon produce lo Champagne dai propri vigneti che ricoprono un’area di 220 ettari. Suddivise esclusivamente in Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, le uve più pregiate provengono da un raggio di 20km attorno a Epernay, dove si trovano molti tra i più prestigiosi Cru della zona.

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