Scheda tecnica
Champagne Blanc de Blancs 2004 Billecart-Salmon
Descrizione
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs di Billecart-Salmon viene prodotto da sole uve Chardonnay, provenienti dai migliori Grand Cru della Côte des Blancs, riflettendone le singole peculiarità: la finezza di Cramant e di Chouilly, la potenza di Avize, la struttura e la longevità di Mesnil-sur-Oger.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdolini e da un perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet complesso, con sentori di crema chantilly, fiori bianchi e agrumi. Bollicina di nobile eleganza, allieta il palato con la sua notevole cremosità e morbidezza.
La delicatezza di questo champagne lo rende speciale da abbinare con piatti gourmand.