Scheda tecnica
Champagne AOC Ascension Rosé Carbon
Descrizione
Lo Champagne Ascension Rosé di Carbon è ottenuto con uve di alta qualità provenienti da vigneti classificati Premier Cru della Côte des Blancs e della Marna, nella regione della Champagne.
È prodotto con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo i dettami del metodo champenoise, affinando a lungo sui propri lieviti, nelle cave di gesso della Maison, al riparo dalla luce e in condizioni ambientali controllate.
Lo Champagne Ascension Rosé di Carbon è caratterizzato da un colore rosa salmone tenue e da un perlage raffinato. Al naso si apre con sentori fruttati di fragola, lampone e ciliegia, arricchite da note di violetta e di lillà. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con una affascinante e irresistibile persistenza.
La sua freschezza primaverile lo rende l’aperitivo perfetto.
Dal 2017 la Formula 1 ha siglato un accordo con la Maison Mea-Devavry, che è diventata fornitrice ufficiale dello Champagne stappato sul podio del Gran Premio: la Cuvée Carbon. La bottiglia, unica nel suo genere, è totalmente rivestita da un sottile strato di fibra di carbonio, lo stesso materiale che caratterizza la tecnologia presente in questo sport.