Champagne Sec AOC White Label Lanson

Il White Label è uno champagne originale, concepito per un aperitivo trendy, da servire in calici guarniti con scorze di arancia, lamponi o foglie di menta.

Nato dalla volontà di Jean-Paul Gandon, noto chef de cave di Lanson, si compone di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. La fermentazione si svolge senza malolattica, secondo la filosofia produttiva della maison, che vuole garantire la purezza del frutto. Il dosaggio maggiore, demi-sec, consente una espressione più importante degli aromi.

Alla vista giallo paglierino, con un perlage minuto e persistente, si apre al naso su note di lampone e scorza d'arancia, con richiami di menta. In bocca è equilibrato e minerale, ben equilibrato.

Servire al momento dell'aperitivo, è ideale con tutte le portate a base di pesce.