Premi e riconoscimenti
James Suckling
sa
91/100
Wine Enthusiast
sa
90/100
Wine Spectator
sa
91/100
nome completo
Champagne AOC Rosé Deutz
New
origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, mora, ribes, brioche, note minerali
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Lo Champagne Brut Rosé di Deutz nasce in vigneti situati sulle pendici della Montagna di Reims e la Vallé de la Marne, aree vitivinicole da cui originano i Grand Cru dello Champagne.

È prodotto prevalentemente con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione che avvengono separatamente per le due varietà e l’assemblaggio, che prevede una piccola aggiunta di vino rosso proveniente da vecchie vigne di Aÿ, la spumantizzazione avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo metodo champenoise, con successivo affinamento sui lieviti.

Lo Champagne Brut Rosé di Deutz è caratterizzato da un colore rosa cangiante, e da un perlage molto fine. Al naso si apre con delicati profumi di ciliegia, mora e ribes, arricchito da fragranti note di brioche e note minerali. Al palato risulta fresco e vivace, con intensi sentori di lamponi e di fragole.

Ottimo per il momento dell’aperitivo, questa bollicina è in grado di accompagnare tutto il pasto, in particolare il salmone, i formaggi freschi e le carni rosse.

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