Champagne Extra Brut AOC Grand Blanc 2010 Philipponnat

0,75 L, Astucciato
79,90 €
65   IVA inc.    (86,67 €/L)
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126,10 €  IVA inc.
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Frutti di mare
Origine
Francia, Champagne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro lunedì 14 dicembre.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2008
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2008
93/100
James Suckling
2008
94/100
Wine Spectator
2007
92/100
James Suckling
2007
91/100
nome completo
Champagne Extra Brut AOC Grand Blanc 2010 Philipponnat
New
denominazione
Champagne
annata
2010
confezione
Astucciato
dosaggio
Extra Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
5-7 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Fiori bianchi
grado alcolico
12 %
temperatura
6-11 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,84 / 5
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Descrizione

Il Grand Blanc di Philipponnat origina dalla prima torchiatura di una selezione di uve Chardonnay in purezza, che provengono da vigneti Premier Cru e Grand Cru di zone ad alta vocazione della Champagne: Côte des Blancs, Montagne de Reims e Clos des Goisses.

La vinificazione avviene in parte in legno e in parte in acciaio, dove svolge una parziale malolattica, per poi essere dosato Extra Brut in modo da preservare la purezza e la nobiltà della sua origine. Questo champagne affina per 5-7 anni sui lieviti, acquisendo la massima complessità possibile e l'esaltazione dei suoi aromi secondari e terziari.

Nel calice si abbiglia di un giallo dorato chiaro, luminoso e brillante. La spuma è briosa e fine, il perlage minuto e persistente. Al naso propone un bouquet elegante e raffinato, con sentori intensi di agrumi e fiori bianchi che divengono mano a mano più complessi e intriganti. In bocca apre su sensazioni minerali, rivelandosi ricco e sfaccettato, su notte fruttate di mandarino e pompelmo. Il finale è vinoso, in pieno stile Philipponnat, rotondo e prolungato.

Ottimo da aperitivo, si accorda alla perfezione con tutte le portate a base di frutti di mare.

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