Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge

0,75 L
42 €
32   IVA inc.    (42,67 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Aperitivi, Antipasti, Pesce, Verdura
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge
New
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Pinot Nero 50%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 25%
affinamento
3 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Frutta a polpa gialla, Burro, Pasticceria
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Media Voti
4,62 / 5
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Descrizione

De Venoge è una storica Maison situata nella Champagne dell’Epernay. Il Brut Cordon Bleu porta in sé un riferimento all'antico Ordine dello Spirito Santo, il più prestigioso ordine cavalleresco della monarchia francese, i cui membri indossavano un nastro azzurro chiamato appunto "Cordon Bleu".

È composto per il 50% da Pinot Nero, per il 25% da Chardonnay e per il restante 25% da Pinot Meunier, con l’utilizzo di un 25% complessivo di vini Riserva. Segue una sosta sui lieviti di ben 3 anni, ma è solo l’inizio di un possibile percorso di affinamento in bottiglia che questo Champagne sarebbe in grado di sostenere.

La briosità del perlage amplifica il timbro olfattivo di fiori bianchi, delicata frutta a polpa gialla, burro e note di pasticceria secca. La finitura fresco-sapida si inserisce con discrezione in una cornice di rotonda morbidezza e persiste in un ricordo molto equilibrato.

Perfetto per animare gli aperitivi con gli amici oppure per scortare un flan di verdure.

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