Premi e riconoscimenti
James Suckling
2010
91/100
Wine Spectator
2012
93/100
nome completo
Champagne AOC Brut Millésime Deutz 2012
New
annata
2012
origine
Francia, Champagne
vitigno
Pinot Nero 70%, Chardonnay 30%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, liquirizia, mentolo
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Lo Champagne Brut Millésime di Deutz nasce in vigneti situati ad Aÿ, rinomato Grand Cru nel cuore della AOC Champagne.

È prodotto prevalentemente con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, con piccole aggiunte di uve Pinot Meunier a seconda dell'annata, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo metodo champenoise, con successivo affinamento sui lieviti.

Lo Champagne Brut Millésime di Deutz è caratterizzato da un colore giallo-oro pallido, e da un perlage delicato e persistente. Al naso si apre con delicati sentori di fiori bianchi, arricchiti da note di liquirizia e mentolo. Al palato risulta elegante e di carattere, piacevolmente fresco.

Perfetto per accompagnare crudi di pesce, su tutti sushi e sashimi, questo champagne è ideale in abbinamento con i risotti e le carni bianche.

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