nome completo
Champagne AOC Blanc de Blancs Vintage 2006 Joseph Perrier
New
denominazione
Champagne
annata
2006
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
6 anni sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Pompelmo, Ananas, Miele, Note floreali
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Champagne AOC Blanc de Blancs Vintage 2006 Joseph Perrier

0,75 ℓ
75,50 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  100,67 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Ideale con
Sushi, Pesce, Crostacei
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Lo Champagne Blanc de Blancs Vintage di Joseph Perrier è una purissima espressione di Chardonnay estratta a partire dai Grand Cru e Premier cru della Vallee de la Marne.

Precisamente, le uve utilizzate per l'assemblaggio - Chardonnay in purezza - sono raccolte nelle località di Chouilly, Avize, Cumières Blanc e Le Mesnil sur Oger. Vengono vinificate separatamente all'interno di contenitori di acciaio, prima di essere unite al momento dell'imbottigliamento. Conclusa la rifermentazione in bottiglia, il vino riposa sui lieviti per un periodo non inferiore ai 6 anni.

Si presenta di colore giallo paglierino, alla vista, impreziosito da finissime catenelle di bollicine che lo rendono brillante. Note di pompelmo e ananas si mescolano a quelle floreali del gelsomino e a quelle dolci del miele. In bocca è fine e preciso, equilibrato tra il corpo e la freschezza. Il finale è complesso e persistente.

Da abbinare con un tonno in crosta di pistacchi

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