Champagne AOC Blanc de Blancs 2010 Deutz

Lo Champagne Blanc de Blancs di Deutz nasce in zone, che per lo Chardonnay, rappresentano terroir tra i più nobili della AOC Champagne, quali Avize, Le Mesnil-sur-Orger e Villers-Marmery.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo metodo champenoise, con successivo affinamento sui lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso e luminoso, e da un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con ricercati aromi di frutta bianca, arricchiti da note agrumate di scorza di arancia e di limone. Al palato risulta vivace ed elegante, di piacevole freschezza.

Ottimo come aperitivo, questa bollicina è ideale per accompagnare piatti raffinati, in particolare a base di crostacei.