Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2008
89/100
Wine Enthusiast
2005
92/100
Wine Enthusiast
2004
89/100
Wine Spectator
2008
88/100
Wine Spectator
2013
89/100
nome completo
Chambolle-Musigny AOC Chambolle Musigny Drouhin 2013
New
annata
2013
origine
Francia, Borgogna
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Viola, ciliegia nera, terra
abbinamenti
Primi piatti, carni rosse, pollame nobile, formaggi freschi, formaggi stagionati
grado alcolico
13 %
temperatura
16 ℃

Degustazione

Lo Chambolle Musigny di Drohuin nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel cuore di Côte de Nuits, tra Morey-Saint Denis e Vougeot.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene con macerazione a temperatura controllata per 2-3 settimane. Successivamente il vino affina per 14-18 mesi in botti di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

Lo Chambolle Musigny di Drohuin presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con un complesso e intenso bouquet di violetta, ciliegia nera e terra umida. Al palato risulta fresco ed equilibrato, con tannini levigati e note di ciliegia e frutta candita.

Perfetto da servire con piatti a base di carne, questo rosso si dimostra stupendo in abbinamento con formaggi freschi e stagionati.

produttore: Drouhin

La famiglia Drouhin inizia il suo percorso alla fine del 1800, mantenendosi sempre coerente ad una filosofia produttiva improntata allo sfruttamento delle tipicità territoriali offerte dall'esclusivo patrimonio viticolo a disposizione, da integrare con un intervento dell'uomo volto a raggiungere elevati livelli di qualità.

La coltivazione a regime biologico e il lavoro aggiuntivo che richiede l'impiego di lieviti indigeni sono dimostrazione dell'impegno che Drouihn assicura, rispettando comunque le esigenze del consumatore dal punto di vista delle caratteristiche organolettiche.

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