Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2018 Domaine de Vauroux

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
Carni bianche, Crostacei, Molluschi, Pesce
Origine
Francia, Borgogna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 22 ore e 56 minuti per riceverlo entro mercoledì 09 dicembre.
premi delle altre annate
Decanter
2017
95/100
nome completo
Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AOC 2018 Domaine de Vauroux
New
denominazione
Chablis
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Iodio, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,75 / 5
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Descrizione

Lo Chablis Montée de Tonnerre del Domaine de Vauroux è realizzato nell'omonimo cru di Chablis, il quale beneficia di una invidiabile esposizione al sole. È ottenuto da vigneti di 50 anni di età, impiantati in un terreno argilloso caratterizzato da una forte presenza di marne millenarie kimmeridge che conferiscono a questo vino delle incomparabili note minerali.

La vinificazione si svolge tradizionale in acciaio, con una lunga fermentazione a bassa temperatura e un affinamento in bottiglia che va dai 12 ai 18 mesi.

Colore giallo dorato tenue, al naso è meraviglioso e propone un seducente connubio tra note iodate e spezie. Al palato risulta un vino di grande pulizia, morbido e delizioso, con un finale molto gradevole.

Adatto ad accompagnare ricette a base di pesce, molluschi e crostacei, è il complemento perfetto di secondi di carni bianche.

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