nome completo
Chablis AOC Domaine de Chaude Ecuelle 2014
New
annata
2014
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, note minerali
abbinamenti
Pesce, crostacei
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Lo Chablis di Domaine de Chaude Ecuelle nasce nei vigneti dell'azienda francese situati nelle vicinanze di Auxerre, nel cuore della prestigiosa regione vitivinicola di Chablis, in Borgogna.

Ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, questo vino viene vinificato in acciaio e poi lasciato affinare sui propri lieviti, dopo esser stato decantato.

Lo Chablis di Domaine de Chaude Ecuelle è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da priofumi tipici di agrumi, accompagnati da note minerali persistenti. In bocca si esalta la vena acida e la tipica sapidità dei terreni di quella zona della Francia.

Perfetto con tutti i piatti a base di pesce, trova la perfezione se abbinato alle ostriche.

produttore: Domaine de Chaude Ecuelle

La Domaine de Chaude Ecuelle è un'azienda situata a Chemilly-sur-Serein, nei pressi di Auxerre, nel cuore della prestigiosa e splendida zona di Chablis,

A guidare quest'azienda oramai da generazioni è la famiglia Vilain, che coltiva con passione ed estrema cura i propri vigneti nello Chablisien. Il vitigno principe su cui si fonda la Domaine de Chaude Ecuelle è ovviamente lo Chardonnay, che, in questi luoghi, trova senza alcun dubbio una tra le sue massime espressioni qualitative, rappresentando la base di tutti i vini prodotti in questa regione.

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