nome completo
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Fondo Filara 2013 Nicosia
New
denominazione
Cerasuolo di Vittoria
annata
2013
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco, Note floreali
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Fondo Filara 2013 Nicosia

0,75 ℓ
11,20 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Breve
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sicilia
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse, Carni rosse alla brace
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Cerasuolo di Vittoria Classico della linea Fondo Filara di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale dell'Etna.

È prodotto con uve Nero d'Avola e Frappato, vendemmiate interamente a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 24-26°C per 10-15 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina in acciaio, in barriques di rovere francese per 5-6 mesi e per altri 6 mesi in vetro, prima di essere immesso in commercio.

Questo Cerasuolo di Vittoria Classico presenta un colore rosso ciliegia. Al naso si apre con un bouquet ricco e intenso di ciliegia e frutti di bosco, arricchito da eleganti sentori floreali. Al palato risulta caldo ed equilibrato, con tannini vellutati.

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina, è ideale in abbinamento con la caponata di melanzane e formaggi di media e lunga stagionatura tipici della tradizione siciliana come il caciocavallo Ragusano DOP.

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