Cerasuolo di Vittoria DOCG Hybla 2014 Nicosia

Il Cerasuolo di Vittoria Hybla di Nicosia nasce in vigneti situati sul versante occidentale dell'Etna.

È prodotto con uve Nero d'Avola e Frappato, raccolte e selezionate interamente a mano nella seconda metà di settembre. Dopo una macerazione di 10 giorni a contatto con le bucce, il mosto fermenta a temperatura controllata per 3 settimane. Successivamente il vino affina in acciaio, in tonneaux e per almeno 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Cerasuolo di Vittoria Hybla di Nicosia è caratterizzato da un colore rosso ciliegia, con vivaci riflessi violacei. Al naso si apre con intensi aromi fruttati, tra cui spiccano lamponi e more. Al palato risulta morbido, equilibrato e ben strutturato.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento a salumi e formaggi semi-stagionati.