Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Tre bicchieri
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
Wine Spectator
2012
90/100
Wine Spectator
2011
90/100
nome completo
Cerasuolo di Vittoria DOCG Giambattista Valli Feudi del Pisciotto 2015
New
annata
2015
origine
Sicilia
vitigno
Nero d'Avola, Frappato
affinamento
Barriques di rovere
formato
0,75 L
aromi
Melograno maturo
abbinamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità

Degustazione

Il Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli di Feudi del Pisciotto nasce in vigneti situati nel comune ragusano di Vittoria, in Sicilia.

È prodotto con uve Nero d’Avola e Frappato, vendemmiate esclusivamente a mano nell’ultima settimana di settembre. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in barriques. Successivamente il vino affina per 10 mesi in barriques nuove e di secondo passaggio, e in bottiglia per ulteriori 12 mesi prima di essere commercializzato.

Il Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli di Feudi del Pisciotto presenta un colore rosso ciliegia concentrato. Al naso si apre con aromi intensi e persistenti di melograno maturo. Al palato risulta corposo e caldo, gradevolmente equilbrato e persistente.

Perfetto per accompagnare brasati e arrosti, è ideale in abbinamento con la selvaggina allo spiedo e con formaggi piccanti e stagionati.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

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