Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Dorilli 2016 Planeta

0,75 L
25 €
16,50   IVA inc.    (22 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Arrosti, Piatti asiatici, Piatti speziati, Pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista adesso per riceverlo entro mercoledì 22 gennaio.
premi e riconoscimenti
Robert Parker Wine Advocate
2016
92/100
Bibenda
2016
James Suckling
2016
92/100
Wine Enthusiast
2016
91/100
premi delle altre annate
Bibenda
2017
Bibenda
2015
James Suckling
2015
92/100
Wine Enthusiast
2015
91/100
Antonio Galloni
2015
90/100
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
Robert Parker Wine Advocate
2014
92/100
Bibenda
2014
James Suckling
2014
93/100
Bibenda
2013
Wine Enthusiast
2013
90/100
nome completo
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Dorilli 2016 Planeta
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero D'Avola 70%, Frappato 30%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Cardamomo, Vaniglia, Cannella
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,51 / 5
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Descrizione

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli di Planeta viene alla luce nell'omonima tenuta, il cui nome si ispira al fiume Dirillo, noto per essere l'approdo del valoroso Enea.

È il risultato di un'attenta selezione di uve Nero d'Avola e Frappato di Vittoria, la cui raccolta viene eseguita interamente a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, per 21 giorni ad una temperatura controllata di 25°C. Seguono la malolattica in acciaio e la maturazione di 12 mesi in botti di rovere.

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli di Planeta assume nel bicchiere una colorazione che vira tra il rubino e il porpora. Al naso esprime piacevoli note di amarena e di cardamomo, seguite da vaniglia e cannella nel finale. In bocca si dimostra dolce e complesso, presentando tannini maturi e soffici, che sostengono sentori di pancetta affumicata, mosto cotto e origano.

Ottimo il binomio tra questo vino e le carni di maiale arrosto. Ideale anche con i piatti asiatici speziati a base di pesce.

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