Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Dorilli 2016 Planeta

0,75 L
25 €
16,50   IVA inc.    (22 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, arrosti, piatti asiatici, piatti speziati, pesce
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 2 ore e 43 minuti per riceverlo entro giovedì 19 settembre.
premi e riconoscimenti
Robert Parker Wine Advocate
2016
92/100
Bibenda
2016
James Suckling
2016
92/100
Wine Enthusiast
2016
91/100
premi delle altre annate
Bibenda
2015
James Suckling
2015
92/100
Wine Enthusiast
2015
91/100
Antonio Galloni
2015
90/100
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
Robert Parker Wine Advocate
2014
92/100
Bibenda
2014
James Suckling
2014
93/100
Bibenda
2013
Wine Enthusiast
2013
90/100
nome completo
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG Dorilli 2016 Planeta
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero D'Avola 70%, Frappato 30%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Amarena, cardamomo, vaniglia, cannella
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,64 / 5
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Descrizione

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli di Planeta viene alla luce nell'omonima tenuta, il cui nome si ispira al fiume Dirillo, noto per essere l'approdo del valoroso Enea.

È il risultato di un'attenta selezione di uve Nero d'Avola e Frappato di Vittoria, la cui raccolta viene eseguita interamente a mano nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, per 21 giorni ad una temperatura controllata di 25°C. Seguono la malolattica in acciaio e la maturazione di 12 mesi in botti di rovere.

Il Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli di Planeta assume nel bicchiere una colorazione che vira tra il rubino e il porpora. Al naso esprime piacevoli note di amarena e di cardamomo, seguite da vaniglia e cannella nel finale. In bocca si dimostra dolce e complesso, presentando tannini maturi e soffici, che sostengono sentori di pancetta affumicata, mosto cotto e origano.

Ottimo il binomio tra questo vino e le carni di maiale arrosto. Ideale anche con i piatti asiatici speziati a base di pesce.

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