nome completo
Cerasuolo d'Abruzzo DOP Unico Tenuta Ulisse 2014
New
annata
2014
origine
Abruzzo
vitigno
Montepulciano 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta fresca rossa, fragole, ciliegia
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Il Cerasuolo D'Abruzzo Unico della Tenuta Ulisse, nasce nel cuore dell'area vitivinicola abruzzese.

E' prodotto interamente da uve Montepulciano D'Abruzzo selezionate e raccolte da mani esperte ad inizio del mese di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox termoregolate e inertizzate alla temperatura controllata di 12°C. Il vino affina prima in vasche d'acciaio inox e successivamente in bottiglia.

Questo Cerasuolo D'Abruzzo è caratterizzato da un colore rosato cerasuolo brillante. Al naso regala note delicate ed eleganti di frutta rossa matura con sentori di fragola e di ciliegia con un finale arricchito da profumi floreali. Al palato risulta fresco, piacevolmente acido e con un finale aromatico persistente.

Questo vino si adatta bene a moltissime ricette. E' ideale in abbinamento a zuppe di pesce e secondi piatti di pesce alla griglia, è ottimo per accompagnare pizze e carni bianche alla brace.

origine: Abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

produttore: Tenuta Ulisse

La Tenuta Ulisse nasce nel 2006 grazie alla passione per il mondo del vino ed all'esperienza della famiglia Ulisse. Tutte le Tenute agricole Ulisse sono situate nel cuore del panorama vitivinicolo abruzzese, valorizzando e interpretando al meglio i vitigni autoctoni come il Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino, Cococciola e Passerina.

La famiglia Ulisse è legata ai vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni in cui essi vengono coltivati e vinificati, una cultura millenaria che guida constantemente questa straordinaria realtà. Classicità ed innovazione, connubio perfetto, utilizzando nuove e moderne tecnologie nel pieno rispetto della tradizioni.

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