Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2019 Fantini Farnese

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Tipo di vino
Rosato
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, Primi piatti, Carni bianche
Origine
Abruzzo
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 23 settembre.
premi e riconoscimenti
Luca Gardini
2019
90/100
premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
95/99
nome completo
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2019 Fantini Farnese
New
denominazione
Cerasuolo d'Abruzzo
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Montepulciano 100%
formato
0,75 L
aromi
Fragola, Frutti rossi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,69 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Fragola con un tocco speziato al naso, di foglia di pepe fresca, bocca croccante, con bella tensione e persistenza.

Il Cerasuolo di Abruzzo Fantini Farnese proviene dai vigneti situati nel comune di Ortona, in provincia di Chieti.

È frutto di sole uve Montepulciano, raccolte all'inizio di ottobre e sottoposte ad una breve macerazione pre-fermentativa di 6 ore a contatto con le bucce al fine di acquisire la tonalità di colore desiderata. La fermentazione si svolge poi senza bucce in acciaio per 15 giorni.

Si presenta di colore rosa cerasuolo. Al naso propone aromi intensi di piccoli frutti rossi, con un ricordo particolarmente vivido di fragola. Al palato è un vino equilibrato, di buona struttura e persistenza.

Eccellente con tutte le portate a base di pesce, si presta ad abbinamenti con le carni bianche ma può anche essere servito freddo come goloso aperitivo.

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