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Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2018

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Tipo di vino
Rosato
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, primi piatti, carni bianche
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità. Acquista entro 21 ore e 8 minuti per riceverlo entro venerdì 26 luglio.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
95/99
nome completo
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Fantini Farnese 2018
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Abruzzo
vitigno
Montepulciano 100%
formato
0,75 L
aromi
Fragola, frutti rossi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
14-16 ℃
Media Voti
2,94/5
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Descrizione

Il Cerasuolo di Abruzzo Fantini Farnese proviene dai vigneti situati nel comune di Ortona, in provincia di Chieti.

È frutto di sole uve Montepulciano, raccolte all'inizio di ottobre e sottoposte ad una breve macerazione pre-fermentativa di 6 ore a contatto con le bucce al fine di acquisire la tonalità di colore desiderata. La fermentazione si svolge poi senza bucce in acciaio per 15 giorni.

Si presenta di colore rosa cerasuolo. Al naso propone aromi intensi di piccoli frutti rossi, con un ricordo particolarmente vivido di fragola. Al palato è un vino equilibrato, di buona struttura e persistenza.

Eccellente con tutte le portate a base di pesce, si presta ad abbinamenti con le carni bianche ma può anche essere servito freddo come goloso aperitivo.

Origine: Abruzzo

abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

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