Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2012
Due bicchieri nero
AIS
2012
Veronelli
2012
nome completo
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Rosato Rosa-ae Torre dei Beati 2013
New
annata
2013
origine
Abruzzo
vitigno
Montepulciano 100%
formato
0,75 L
aromi
Fragola, melograno, ciliegia, rosa
grado alcolico
14 %
temperatura
13 - 14 ℃

Degustazione

Il Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae nasce da vigneti coltivati in regime di agricoltura biologica, con grande cura nei confronti del suolo e dell'ecosistema, e senza l'utilizzo di sostanze dannose per l'ambiente.

Prodotto con uve Montepulciano, in seguito alla fermentazione a temperatura controllata, viene lasciato maturare in acciaio.

Il colore rosso brillante, arricchito da riflessi violacei, è sostenuto da sentori fruttati, freschi e persistenti. Il profumo riporta a fragole, melograno e ciliegia, con delle note floreali che ricordano la rosa. Al palato risulta vivace, con una buona dose di equilibrio tra morbidezza e note minerali, che ne rendono il gusto persistente e piacevole.

Un vino rosato ideale da servire accompagnato da antipasti misti all'italiana, primi piatti di pasta, zuppe di legumi e cereali. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche, e piatti a base di pesce elaborati.

Origine: Abruzzo

La storia del vino in Abruzzo ha origini lontane nel tempo. Da Ovidio a Polibio, infatti, sono tante e autorevoli le testimonianze dell’esistenza di una tradizione vinicola già nell’antichità. Concentrata fino al Rinascimento nella provincia de L’Aquila, la viticoltura abruzzese ha conosciuto una fase di rapida trasformazione, soprattutto nel periodo dell’unificazione.

Dalla metà del Novecento, la produzione di vino in Abruzzo si è andata sempre più specializzano e concentrando in zone ad alta vocazione vitivinicola, che grazie alla buona ventilazione e alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono un microclima ideale per la produzione di uve di grande qualità.

Produttore: Torre dei Beati

La cantina Torre dei Beati nasce a Loreto Aprutino, in Abruzzo, nel 1999, grazie alla volontà e alla passione di Adriana Galasso e Fausto Albanesi. Sin dall’inizio della loro avventura enologica, Adriana e Fausto scelgono di gestire i vigneti con criteri biologici, prestando grande attenzione alla gestione della vitalità del suolo e al mantenimento dell’ecosistema.

I vini che nascono da Torre dei Beati sono eleganti e freschi, rappresentativi del territorio aprutino, grazie soprattutto ad una gestione aziendale basata sul pieno rispetto della terra e dell'ambiente.

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