Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva

0,7 L, Astucciato
60 €
41,90 IVA inc.    (59,86 €/L)
Spedizione gratuita
Tipologia
Rum
Grado alcolico
40%
Momento degustazione
Da meditazione
Origine
Guatemala
Disponibilità
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nome completo
Ron Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva Ron Zacapa
New
Confezione
Astucciato
paese
Guatemala
formato
0,7 L
gusto
Cacao, vaniglia, legno bruciato
grado alcolico
40 %
temperatura
12-14 ℃
Media Voti
4,51/5
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Descrizione

Originario del Guatemala, il Ron Zacapa 23 Años è un insieme di rum giovani e rum invecchiati fra i 6 e i 23 anni, affinato secondo un nuovo sistema di invecchiamento: il Solera dinamico. Un sistema che prevede l’utilizzo di botti di rovere bruciate che prima contenevano bourbon o Sherry, che conferiscono al distillato un profumo morbido e complesso con sentori di frutta matura e note speziate di noce moscata, cacao e liquirizia.

Al palato risulta avvolgente, cremoso e caldo, con aromi speziati di cacao e vaniglia in cui si riconosce un leggero ricordo di legno bruciato, e con un finale piacevolmente intenso e persistente.

Ottimo da consumare liscio, o con ghiaccio, in un lussuoso bicchiere rocks a base alta.

Produttore: Ron Zacapa

Il Rum Zacapa fu creato per la prima volta nel 1976 per celebrare il centesimo anniversario della fondazione di Zacapa, la città del Guatemala in cui è prodotto.

Il clima caldo e umido della regione, insieme al suolo di origine vulcanica, forniscono le condizioni ideali per la coltivazione della migliore canna da zucchero, raccolta a mano grazie all’utilizzo di uno speciale machete. Diversamente dai prodotti industriali ottenuti dalla melassa di canna, il rum Zacapa è prodotto dalla fermentazione di puro succo di canna di prima pressatura, chiamato “miel virgen”, fattore questo che lo rende incredibilmente morbido e vellutato. Una volta distillato, il rum affronta un lungo viaggio fino alla “Casa sopra le nuvole”, un luogo magico, situato a 2300 metri sul livello del mare, per essere invecchiato. A queste altitudini l’aria è più fresca e subisce meno sbalzi di temperatura, consentendo al rum di maturare lentamente.

L’ultimo fattore che rende Zacapa un rum unico al mondo è il ricorso al metodo solera, utilizzato nella produzione di Sherry, per cui il blend di rum di diverse annate passa attraverso quattro diversi tipi di botti, fino a completare il proprio invecchiamento in botti in cui è stato precedentemente affinato lo Sherry Pedro Ximenes.

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