Centenario 23 Años Edición Negra

0,7 L, Astucciato
95 €
65 IVA inc.    (92,86 €/L)
Tipologia
Rum
Grado alcolico
40%
Momento degustazione
Da meditazione, cioccolato fondente, dessert
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 22 ore e 12 minuti per riceverlo entro giovedì 18 ottobre.
nome completo
Centenario 23 Años Edición Negra Ron Zacapa
New
Confezione
Astucciato
formato
0,7 L
ingredienti
Rum agricoli
gusto
Fumo, frutta secca, cioccolato amaro
grado alcolico
40 %
temperatura
12-14 ℃
voto prodotto
4,50/5
4.50255

Degustazione

Il Ron Zacapa Centenario 23 Años Edición Negra è ottenuto da un blend di rum agricoli invecchiati dai 6 ai 24 anni, che affina in botti tostate che in precedenza contenevano whiskey americano e sherry Pedro Ximenez.

Di colore mogano scuro con riflessi ramati, il Ron Zacapa Centenario 23 Años Edición Negra esplode al naso con note di fumo e di frutta secca, arricchite da ricordi di cioccolato amaro. In bocca si dimostra potente, denso e ben equilibrato.

Perfetto rum da meditazione, accompagna bene il cioccolato fondente e dessert di vario tipo.

Produttore: Ron Zacapa

Il Rum Zacapa fu creato per la prima volta nel 1976 per celebrare il centesimo anniversario della fondazione di Zacapa, la città del Guatemala in cui è prodotto.

Il clima caldo e umido della regione, insieme al suolo di origine vulcanica, forniscono le condizioni ideali per la coltivazione della migliore canna da zucchero, raccolta a mano grazie all’utilizzo di uno speciale machete. Diversamente dai prodotti industriali ottenuti dalla melassa di canna, il rum Zacapa è prodotto dalla fermentazione di puro succo di canna di prima pressatura, chiamato “miel virgen”, fattore questo che lo rende incredibilmente morbido e vellutato. Una volta distillato, il rum affronta un lungo viaggio fino alla “Casa sopra le nuvole”, un luogo magico, situato a 2300 metri sul livello del mare, per essere invecchiato. A queste altitudini l’aria è più fresca e subisce meno sbalzi di temperatura, consentendo al rum di maturare lentamente.

L’ultimo fattore che rende Zacapa un rum unico al mondo è il ricorso al metodo solera, utilizzato nella produzione di Sherry, per cui il blend di rum di diverse annate passa attraverso quattro diversi tipi di botti, fino a completare il proprio invecchiamento in botti in cui è stato precedentemente affinato lo Sherry Pedro Ximenes.

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