nome completo
Cava DO Molto Negre Trepat Casa Rojo
New
origine
Spagna
vitigno
Trepat 100%
affinamento
9 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fragola, pasticceria, nota mediterranea
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

Lo Spumante Brut Cava Trepat Molto Negre di Casa Rojo nasce nei vigneti situati a Villafranca del Penedés, comune della regione di Catalogna collocato tra Barcellona e Terranova.

È prodotto interamente con uve Trepat, raccolte nella terza settimana di settembre. Dopo i processi classici di vinificazione, la spumantizzazione avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo "champenois", con affinamento di 9 mesi sui propri lieviti.

IlMolto Negreè caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un dolce aroma di fragola e di pasticceria, arricchito da una inconfondibile nota mediterranea. Al palato offre una piacevole e vivace freschezza accompagnata da un sapore durevole.

Ideale da servire durante aperitivi ed antipasti, si abbina perfettamente a dolci secchi e pasticceria.

Produttore: Casa Rojo

Casa Rojo è un progetto nato a capo di sei denominazioni di origine Spagnole, che propone un obiettivo ambizioso: sviluppare il meglio da ogni terreno con vitigni autoctoni. Questa è la filosofia che ha avuto José Rojo nel 1920, quando ha fatto il suo primo vino, e così è rimasto fino ad oggi.

Casa Rojo propone una visione innovativa e rivoluzionaria del mondo enologico, il suo team di enologi, sommelier, designer e professionisti del mondo del vino ha una unico obiettivo: rendere il vino perfetto. I Vini Casa Rojo sono autentici, con personalità e struttura, le uve raccolte e lavorate con il massimo rispetto per le qualità naturali delle varietà, esprimendo la vera essenza del terroir d'origine.

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