Scheda tecnica
Degustazione
Lo Spumante Brut Cava Molto Negre di Casa Rojo nasce nei vigneti situati a Villafranca del Penedés, comune della regione di Catalogna, collocato tra Barcellona e Terranova.
È prodotto con uve Xarel-lo e con uve Parellada, classiche uve delle zone del Penadés, e uve Trepat, raccolte nella seconda metà di settembre. Il vino viene affinato in bottiglia per almeno 9 mesi, inducendo così la rifermentazione attraverso l'introduzione di zuccheri e lieviti selezionati, secondo il metodo tradizionale "champenoise".
Il Molto Negre presenta un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un dolce aroma di fragola, arricchito da sentori dolci di pasticcini. Al palato offre una piacevole e vivace freschezza accompagnata da un sapore durevole.
Ideale da servire durante aperitivi ed antipasti, si abbina perfettamente a dolci secchi e pasticceria.
Produttore: Casa Rojo
Casa Rojo è un progetto nato a capo di sei denominazioni di origine Spagnole, che propone un obiettivo ambizioso: sviluppare il meglio da ogni terreno con vitigni autoctoni. Questa è la filosofia che ha avuto José Rojo nel 1920, quando ha fatto il suo primo vino, e così è rimasto fino ad oggi.
Casa Rojo propone una visione innovativa e rivoluzionaria del mondo enologico, il suo team di enologi, sommelier, designer e professionisti del mondo del vino ha una unico obiettivo: rendere il vino perfetto. I Vini Casa Rojo sono autentici, con personalità e struttura, le uve raccolte e lavorate con il massimo rispetto per le qualità naturali delle varietà, esprimendo la vera essenza del terroir d'origine.
10 prodotti di Casa Rojo vedi tutti
10 prodotti di Casa Rojo
Potrebbero interessarti anche
