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Cava Brut Reserva DO Segura Viudas

0,75 L
12,90 €
10,50   IVA inc.    (14 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Formaggi freschi, Frutti di mare
Origine
Spagna, Catalogna
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Cava Brut Reserva DO Segura Viudas
New
denominazione
Cava
dosaggio
Brut
paese
Spagna
regione
Catalogna
vitigno
Macabeo 50%, Parellada 35%, Xarel-Lo 15%
affinamento
15 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Frutta a polpa bianca, Frutta tropicale, Note floreali
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,68 / 5
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Descrizione

L’unione di uve autoctone della Catalogna, Macabeo, Parellada e Xarel-lo, provenienti da un ampio numero di vigneti della regione dà luogo al Brut Reserva di Segura Viudas, un Cava equilibrato e complesso.

Il mosto ottenuto dalla pressatura dei grappoli interi viene lasciato decantare per 24 ore, quindi viene avviata la fermentazione con lieviti selezionati. Completato il processo di spumantizzazione per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico, la bollicina rimane ad affinare per almeno 15 mesi sui propri lieviti.

Giallo paglierino il colore, sfoggia una mousse elegante e persistente. L'olfatto è giocato su aromi di frutta a polpa bianca, agrumi e frutta tropicale a cui si uniscono cenni floreali. In bocca è una perfetta sintesi di frutto, freschezza e complessità.

Pregevole aperitivo, è il compagno fedele di vongole e frutti di mare. Si sposa egregiamente con il formaggio Brie.

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