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Scheda tecnica

nome completo

Cava Brut DO Palau

denominazione

Cava

dosaggio

Brut

paese

Spagna

regione

Catalogna

vitigno

Xarel-lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10%

affinamento

15 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Ananas, Banana, Mela matura

grado alcolico

11,5 %

temperatura

6-8 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Cava Brut DO Palau

Palau

0,75 ℓ

Promozione

9,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 12,93 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prima era: 11 €

Prezzo più basso: 9,60 €

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Spagna, Catalogna

Ideale con

Fritture, Molluschi, Aperitivi

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 18 ore e 50 minuti per riceverlo entro lunedì 29 aprile.

Descrizione

Cava DO della regione Penedès della Catalogna, zona a crescente reputazione per la produzione di vini spumanti.

Sia la raccolta che la vinificazione delle uve avviene in maniera separata. Fermenta in acciaio ad una temperatura compresa tra i 14 e i 16°C per 12 giorni, quindi intraprende un affinamento di almeno 15 mesi sui propri lieviti.

Vino dal colore giallo paglierino e dalla bollicina minuta, esordisce al naso con aromi di lievito e di mela matura, a cui si congiungono sentori di banana e di ananas. In bocca è fresco ed equilibrato, di grande carattere ed eleganza.

Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente ricette a base di vongole e fritture di mare.

Media Voti

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