Cava Brut DO Can Xà Emendis

Emendis
0,75 L
17 €
11,90   IVA inc.    (15,87 €/L)
- +
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Funghi, Molluschi, Pesce, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 1 ora e 24 minuti per riceverlo entro venerdì 18 ottobre.
nome completo
Cava Brut DO Can Xà Emendis
New
dosaggio
Brut
paese
Spagna
vitigno
Macabeo 25%, Parellada 25%, Xarel-Lo 50%
affinamento
14 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Alloro, Frutti di bosco
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Media Voti
3,52 / 5
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Descrizione

Il Cava Brut Can Xà di Emendis nasce in vigneti situati a Castellet i la Gornal, in provincia di Barcellona.

È prodotto con uve Xarel-lo, Macabeu e Parellada, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico con affinamento di 14 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo dorato con riflessi verdognoli e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti sentori di sottobosco e agrumi, arricchiti da gradevoli note di foglie di alloro. Al palato risulta rotondo e vellutato, con un finale delicato di mandorla fresca.

Perfetto per accompagnare pesci grassi e stufati di carne, è ideale in abbinamento con la pasta fresca, i funghi e le lumache.

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