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Cava Brut DO Can Xà Emendis

Emendis
0,75 L
14,90 €
11,90   IVA inc.    (15,87 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni in umido, Funghi, Molluschi, Pesce, Primi piatti
Origine
Spagna, Catalogna
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Cava Brut DO Can Xà Emendis
New
denominazione
Cava
dosaggio
Brut
paese
Spagna
regione
Catalogna
vitigno
Xarel-Lo 50%, Macabeo 25%, Parellada 25%
affinamento
14 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Alloro, Frutti di bosco
grado alcolico
11,5 %
temperatura
6-8 ℃
Media Voti
3,35 / 5
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Descrizione

Il Cava Brut Can Xà di Emendis nasce in vigneti situati a Castellet i la Gornal, in provincia di Barcellona.

È prodotto con uve Xarel-lo, Macabeu e Parellada, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene per rifermentazione in bottiglia, secondo Metodo Classico con affinamento di 14 mesi sui propri lieviti.

È caratterizzato da un colore giallo dorato con riflessi verdognoli e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti sentori di sottobosco e agrumi, arricchiti da gradevoli note di foglie di alloro. Al palato risulta rotondo e vellutato, con un finale delicato di mandorla fresca.

Perfetto per accompagnare pesci grassi e stufati di carne, è ideale in abbinamento con la pasta fresca, i funghi e le lumache.

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