premi delle altre annate
Luca Maroni
2017
90/99
Robert Parker
2015
88/100
nome completo
Castel del Monte DOCG Bombino Nero Suprematism 2018 Tor de' Falchi
New
denominazione
Castel del Monte
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Bombino Nero 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Rosa
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Castel del Monte DOCG Bombino Nero Suprematism 2018 Tor de' Falchi

Tor de' Falchi
0,75 ℓ
8,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Rosato
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Aperitivi, Carni bianche, Pesce
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Castel del Monte Suprematism di Tor de’ Falchi nasce in vigneti situati nei pressi del castello federiciano, sulle colline dell’Alta Murgia, in Puglia.

È prodotto con uve Bombino Nero in purezza, vendemmiate a mano nella prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene in vasi vinari di acciaio inox ad una temperatura controllata di 14-15°C per circa 12 giorni. Successivamente il vino affina in acciaio inox, sulle fecce fini, e in vetro prima di essere commercializzato.

Presenta un colore rosa tenue, con riflessi violacei. Al naso si apre con fresche e delicate sensazioni di ciliegia. Al palato risulta armonioso e rotondo, con una buona freschezza e un'ottima sapidità.

Ottima base per aperitivi e per cocktail, questo vino è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare e carni delicate.

Media Voti
3,60 / 5
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