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Castel del Monte DOC Aglianico Animae Agri 2013 Tor de' Falchi

Tor de' Falchi
0,75 L
19,90 €
13,90   IVA inc.    (18,53 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati
Origine
Puglia
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Robert Parker Wine Advocate
2012
90+/100
nome completo
Castel del Monte DOC Aglianico Animae Agri 2013 Tor de' Falchi
New
denominazione
Castel del Monte
annata
2013
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Barrique di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa matura, Spezie
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18-20 ℃
Media Voti
3,98 / 5
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Descrizione

Il Castel del Monte Animae Agri di Tor de’ Falchi nasce in vigneti situati nel comune di Minervino Murge, sulle colline dell’Alta Murgia, in Puglia.

È prodotto con uve Aglianico in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina sulle fecce per 6 mesi in acciaio, 10 mesi in barriques di rovere di Slavonia e infine in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Presenta un colore rosso rubino, con intensi riflessi violacei. Al naso si apre con intensi sentori di frutta rossa matura, accompagnati da note speziate. Al palato risulta fruttato ed elegante, ben strutturato e morbido, con un finale gradevolmente tannico e armonico.

Perfetto per accompagnare arrosti e paste con sughi di cacciagione, questo vino è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

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