Castel del Monte DOC Aglianico Tormaresca Bocca di Lupo 2015 Marchesi Antinori

0,75 L
35   IVA inc.    (46,67 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Speziato
Ideale con
Affettati e salumi, formaggi stagionati, primi piatti, ragù di carne, arrosti
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 13 ore e 10 minuti per riceverlo entro giovedì 26 settembre.
premi delle altre annate
AIS
2014
Bibenda
2014
James Suckling
2014
92/100
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri
Veronelli
2013
Wine Spectator
2013
92/100
Bibenda
2013
Veronelli
2012
Wine Spectator
2012
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2012
91/100
Bibenda
2012
James Suckling
2012
90/100
Veronelli
2011
nome completo
Castel del Monte DOC Aglianico Tormaresca Bocca di Lupo 2015 Marchesi Antinori
New
annata
2015
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Aglianico 100%
affinamento
Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Spezie, menta, tostato, confettura, ciliegia, inchiostro, prugna secca
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Media Voti
4,79 / 5
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Descrizione

Il Castel del Monte Aglianico Bocca di Lupo nasce nella tenuta Tormaresca, di proprietà dei Marchesi Antinori e situata nel comune di Minervino Murge, in Puglia.

È prodotto esclusivamente con uve Aglianico, raccolte leggermente surmature per esaltare il loro potenziale fenolico. Dopo la pigiatura, le uve fermentano in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 25 - 27°C. La macerazione ha una durata di 15-18 giorni, con frequenti rimontaggi e delèstage soffici al fine di effettuare un'estrazione graduale ed equilibrata. In seguito, il vino è posto in barrique di rovere, principalmente francese, per la fermentazione malolattica, per 15 mesi. Una volta imbottigliato, è affinato per altri 24 mesi prima di essere commercializzato.

È un vino dal colore rosso rubino scuro. Al naso presenta una complessa e prolungata successione di sentori: speziato, mentolato, tostato, con note di inchiostro e sfumature di confettura, prugne secche e ciliegie sotto spirito. In bocca risulta morbido ed equilibrato, con una grandissima struttura. Nel complesso è un vino molto elegante, con una piacevole persistenza.

Perfetto per accompagnare salumi e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a primi piatti saporiti a base di ragù di carne e arrosti.

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