Valle del Maule DO Casillero del Diablo Sauvignon Late Harvest Private Reserve 2011 Concha y Toro

375 ml
16 €
9,90   IVA inc.    (26,40 €/L)
Tipo di vino
Passito
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Valle del Maule DO Casillero del Diablo Sauvignon Late Harvest Private Reserve 2011 Concha y Toro
New
annata
2011
paese
Cile
regione
Valle del Maule
vitigno
Sauvignon Blanc 85%, Riesling 10%, Gewürztraminer 5%
affinamento
Acciaio
formato
0,375 L
aromi
Frutta matura, Papaya, Miele, Pesca
grado alcolico
12 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,83 / 5
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Descrizione

Il Late Harvest Casillero del Diablo di Concha y Toro nasce in vigneti situati nel cuore della Maipo Valley, in Cile.

È prodotto principalmente con uve Sauvignon Blanc e con uve Riesling e Gewürztraminer, provenienti dall’ultima vendemmia, che in Cile si svolge nei mesi di maggio e giugno, una volta che i grappoli sono stati attaccati dalla muffa nobile Botrytis Cinerea. Dopo fermentazione tradizionale in acciaio a temperatura controllata, il vino affina nei medesimi recipienti per 24 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Late Harvest di Concha y Toro è caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi ambra. Al naso si apre con sentori di frutta matura, pesche e papaya, arricchiti da una gradevole nota di miele. Al palato risulta di piacevole complessità, dolce .

Perfetto per accompagnare la pasticceria secca, questo vino da dessert è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati, erborinati e piccanti.

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