nome completo
Carmignano DOCG Trefiano Capezzana Contini Bonacossi Riserva 2008
New
annata
Riserva 2008
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 80%, Canaiolo 10%, Cabernet 10%
affinamento
Tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Frutta rossa, spezie
abbinamenti
Carni rosse alla brace, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18-19 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Trefiano Carmignano Docg Riserva nasce nella storica tenuta di Capezzana del Conte Contini Bonaccossi, in Toscana.

Viene prodotto all'80% con uve Sangiovese, al 10% con uve Canaiolo e al 10% con uve Cabernet. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio per poi passare, in fase evolutiva, in tonneaux di rovere francese per almeno diciotto mesi. Viene poi affinato in bottiglia per almeno due anni.

Il Trefiano Carmignano Docg Riserva presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con intense note di frutta rossa matura a cui seguono note speziate. Al palato risulta molto equilibrato, di ottima struttura e di buona morbidezza.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, si abbina ottimamente con formaggi ben stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Capezzana Contini Bonacossi

La tenuta di Capezzana è situata al confine nord del comune di Carmignano, in provincia di Prato, su uno dei contrafforti che si staccano dal Montalbano, vicino all’Alto Appennino Tosco-Emiliano. Qui si coltiva la vite già dall’epoca preromana, perché l’altitudine non troppo elevata crea le condizioni per una buona maturazione delle uve e la produzione di qualità che rispecchiano le peculiarità del territorio.

Capezzana appartiene alla famiglia dei Conti Contini Bonacosi che, guidata da un forte legame con il territorio e una grande passione per la qualità, coltiva vigneti in modo semplice e sano, in regime di agricoltura biologica per garantire il massimo rispetto del territorio.

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