2011
Fattoria Ambra
11,96 €
10,32 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso2009
AIS2009
Veronelli2009
Robert Parker Wine Advocate2009
91/100
nome completo
Carmignano DOCG Santa Cristina In Pilli Fattoria Ambra 2011
New
denominazione
Carmignano DOCG
annata
2011
origine
Toscana
vitigno
Sangiovese 75%, Cabernet 10%, Canaiolo 10%, altri vitigni 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0.75 L
aromi
Ciliegie, ribes
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
temperatura
18 - 20℃
codice prodotto
AMBRASANTACRISTINAINPILLI2011

degustazione

Il Carmignano Santa Cristina in Pilli della Fattoria Ambra è prodotto dai cru di Santa Cristina in Pilli e Montefortini a Carmignano, in Toscana.

E' prodotto al 75% con uve Sangiovese, al 10% con uve Cabernet, al 10% con uve Canaiolo e al 5% con uve di altri vitigni rossi. Il vino affina in botti di rovere per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Santa Cristina in Pilli è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegia e ribes, arricchiti da piacevoli note speziate e delicate sfumature aromatiche. Al palato risulta piacevolmente seducente e raffinato, con tannini fini ed un finale lungo e fresco.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Toscana

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Fattoria Ambra

La Fattoria Ambra si trova nelle vicinanze del Fiume Ombrone, a Carmignano in Toscana. Il suo nome trae origine dal poema Ambra, scritto nel Quindicesimo Secolo da Lorenzo Il Magnifico, che commissionò la costruzione della Villa Medicea di Poggio a Caiano, proprio nel territorio in cui sorge la fattoria.

I vigneti sono localizzati in quattro tra i più rinomati crus del territorio di Carmignano: la collina di Montalbiolo, l'Elzana, Santa Cristina in Pilli e Montefortini, accanto alle omonime tombe etrusche. Qui si producono vini di alta qualità, tra cui il Carmignano, conosciuto e apprezzato fin dal Tredicesimo Secolo e il primo vino DOC del mondo.

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