Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2009
Due bicchieri nero
AIS
2009
Veronelli
2009
Robert Parker Wine Advocate
2009
91/100
nome completo
Carmignano DOCG Santa Cristina In Pilli Ambra 2011
New
annata
2011
vitigno
Sangiovese 75%, Cabernet 10%, Canaiolo 10%, altri vitigni 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Ciliegie, ribes
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
%
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Carmignano Santa Cristina in Pilli della Fattoria Ambra è prodotto dai cru di Santa Cristina in Pilli e Montefortini a Carmignano, in Toscana.

E' prodotto al 75% con uve Sangiovese, al 10% con uve Cabernet, al 10% con uve Canaiolo e al 5% con uve di altri vitigni rossi. Il vino affina in botti di rovere per 12 mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Santa Cristina in Pilli è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con eleganti sentori di ciliegia e ribes, arricchiti da piacevoli note speziate e delicate sfumature aromatiche. Al palato risulta piacevolmente seducente e raffinato, con tannini fini ed un finale lungo e fresco.

Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine:

La Toscana rappresenta una delle più importanti regioni vitivinicole del mondo ed è una delle zone più rappresentative per la produzione di vino in Italia. Le coltivazioni sono distribuite principalmente su territori collinari, particolarmente vocati alla viticoltura sia per motivi climatici che geologici, e in minor parte in pianura.

Le più grandi aree di produzione del vino in Toscana sono il Chianti, la Maremma e la provincia di Siena, affiancate da tante altre piccole aree ad alta vocazione vinicola. La costante tendenza alla specializzazione testimonia l’importanza della viticoltura in Toscana, che si trova ai primi posti in Italia per la produzione di vini DOC.

produttore: Ambra

La Fattoria Ambra si trova nelle vicinanze del Fiume Ombrone, a Carmignano in Toscana. Il suo nome trae origine dal poema Ambra, scritto nel Quindicesimo Secolo da Lorenzo Il Magnifico, che commissionò la costruzione della Villa Medicea di Poggio a Caiano, proprio nel territorio in cui sorge la fattoria.

I vigneti sono localizzati in quattro tra i più rinomati crus del territorio di Carmignano: la collina di Montalbiolo, l'Elzana, Santa Cristina in Pilli e Montefortini, accanto alle omonime tombe etrusche. Qui si producono vini di alta qualità, tra cui il Carmignano, conosciuto e apprezzato fin dal Tredicesimo Secolo e il primo vino DOC del mondo.

altri suggerimenti
Barco Reale di Carmignano
2016
Ambra
Primi piatti, carni bianche, carni rosse
13,14€
9,46€
Carmignano Riserva Le Vigne Alte Montalbiolo
Riserva 2012
Ambra
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
26,64€
20€
Carmignano Santa Cristina In Pilli
2013
Ambra
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
16,98€
11,50€

Potrebbero interessarti anche

Carmignano Villa di Capezzana
2014
Capezzana Contini Bonacossi
Carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
30€
21,50€
Nobile di Montepulciano
2013
Fattoria del Cerro
Ragù di carne, funghi, arrosti, carni bianche, formaggi stagionati
15,53€
9,90€
Sconto
36%
Barco Reale di Carmignano
2014
Capezzana Contini Bonacossi
Primi piatti, carni bianche, carni rosse
15,49€
11,16€
Bin 95 Grange
2012
Penfolds
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
799€
662,40€
Sconto
17%
Boca
2012
Le Piane
Ragù di carne, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
65€
49€
Brunello di Montalcino Tenuta Greppo
2008
Biondi Santi
Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
115€
79€
Sconto
31%
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.