Maipo Valley DO Carmenère Reserva Riserva 2015 Viña Haras de Pirque

Il Carménère Reserva di Haras de Pirque, tenuta cilena di proprietà dei Marchesi Antinori, nasce in vigneti situati nella parte nord della valle di Maipo, in Cile.

È prodotto con uve Carménère e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a freddo di 5 giorni, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina per 10 mesi in botti di rovere francese prima di essere imbottigliato.

Presenta un colore viola scuro e intenso. Al naso si apre con evidenti profumi di frutti rossi e note speziate di tabacco. Al palato risulta morbido e piacevolmente succoso.

Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento con la pizza e piatti di pesce a base di salmone o tonno.