Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Un bicchiere nero
Wine Spectator
2011
87/100
nome completo
Carignano del Sulcis DOC Rosato Tre Torri Cantina di Santadi 2015
New
annata
2015
vitigno
Carignano 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, fragola
abbinamenti
Antipasti, pesce, primi piatti, carni bianche
grado alcolico
12 %
temperatura
12 - 14 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Carignano del Sulcis Tre Torri nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna.

Viene prodotto esclusivamente con uve Carignano, raccolte tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre. Le uve diraspate e pigiate sono poste a macerare con la buccia per circa 14-16 ore a bassa temperatura, per una migliore conservazione del quadro aromatico. Segue una tradizionale vinificazione in bianco, senza macerazione, a temperatura controllata.

Il Tre Torri è un vino dal colore rosato brillante, con eleganti riflessi color ciliegia. Il profumo è elegantemente fruttato, con sentori di piccoli frutti di bosco e note di fragola. Al palato si presenta armonico, vivace e brioso, con una media persistenza.

Ideale in accompagnamento ad antipasti di pesce, è perfetto se abbinato a primi piatti delicati e carni bianche.

origine:

La Sardegna e la viticoltura, una tradizione millenaria che affonda le proprie radici ai lontani tempi dei Nuragici e che si ritrova nelle tante eccellenze prodotte in questo territorio. Il clima, il suolo e i vitigni di questa regione danno infatti vita a vini di grande qualità, alcuni robusti e vigorosi, altri eleganti e raffinati, a seconda dell’ambiente in cui sono prodotti.

I vigneti sono parte integrante del paesaggio sardo, dalle fertili pianure vicino al mare fino alle colline e alle zone più interne, dove l’attività vitivinicola è ancora legata ad antiche tradizioni. E’ proprio per questo motivo che i vini della Sardegna sono sempre piena espressione della terra in cui vengono prodotti.

produttore: Cantina di Santadi

La Cantina di Santadi si trova nel cuore del Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna a pochi chilometri dalla spiagge e dune bianche di Porto Pino. Nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, con un ambizioso obiettivo: dare visibilità e identità ai prodotti del territorio.

Lo spirito di innovazione, con il rispetto della tradizione territoriale, è per i produttori della Cantina di Santadi un impegno assiduo e costante, per onorare la Cantina stessa e, al contempo, salvaguardare un vero e proprio patrimonio di cultura, gusto, stile e storia, che sono la vera essenza della realtà del territorio.

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