Riserva 2009
13,70
nome completo
Carignano del Sulcis DOC Rocca rubia Cantina di Santadi Riserva 2009
New
denominazione
Carignano del Sulcis DOC
annata
Riserva 2009
origine
Sardegna
vitigno
Carignano 100%
formato
0,75 L
aromi
More, mirtilli, vaniglia, mirto, cuoio, liquirizia
abbinamenti
Affettati e salumi, carni rosse, selvaggina, funghi
grado alcolico
14 %
temperatura
17 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile
codice prodotto
SANTADIROCCARUBIA2009

degustazione

Il Carignano del Sulcis Rocca Rubia della Cantina Santadi nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna.

Viene prodotto esclusivamente da uve Carignano del Sulcis raccolte e selezionate interamente a mano tra la seconda metà di Settembre e la prima metà di Ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 25 - 28° C per circa 12 - 14 giorni. Successivamente il vino affina per circa 10 - 12 mesi in botti di rovere francese.

Il Rocca Rubia è un vino dal colore profondo rosso rubino quasi impenetrabile. Il profumo regala intense note fruttate di more, mirtilli, mirto, vaniglia, cuoio e liquirizia. Al palato risulta ampio e vellutato, è un vino corposo dotato di grande struttura e persistenza aromatica.

Ideale per accompagnare antipasti a baste di affettati e salumi, è perfetto se abbinato a succulenti pietanze di carne rossa, selvaggina e funghi.

origine: Sardegna

La Sardegna e la viticoltura, una tradizione millenaria che affonda le proprie radici ai lontani tempi dei Nuragici e che si ritrova nelle tante eccellenze prodotte in questo territorio. Il clima, il suolo e i vitigni di questa regione danno infatti vita a vini di grande qualità, alcuni robusti e vigorosi, altri eleganti e raffinati, a seconda dell’ambiente in cui sono prodotti.

I vigneti sono parte integrante del paesaggio sardo, dalle fertili pianure vicino al mare fino alle colline e alle zone più interne, dove l’attività vitivinicola è ancora legata ad antiche tradizioni. E’ proprio per questo motivo che i vini della Sardegna sono sempre piena espressione della terra in cui vengono prodotti.

produttore: Cantina di Santadi

La Cantina di Santadi si trova nel cuore del Sulcis, zona sud-occidentale della Sardegna a pochi chilometri dalla spiagge e dune bianche di Porto Pino. Nasce nel 1960 per volontà di un gruppo di produttori di uva, con un ambizioso obiettivo: dare visibilità e identità ai prodotti del territorio.

Lo spirito di innovazione, con il rispetto della tradizione territoriale, è per i produttori della Cantina di Santadi un impegno assiduo e costante, per onorare la Cantina stessa e, al contempo, salvaguardare un vero e proprio patrimonio di cultura, gusto, stile e storia, che sono la vera essenza della realtà del territorio.

altri suggerimenti

Monica di Sardegna Antigua

2015
Cantina di Santadi
Ragù di carne, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati
12,46€
8,75€

Carignano Del Sulcis Riserva Rocca Rubia

Riserva 2014
Cantina di Santadi
Affettati e salumi, carni rosse, selvaggina, funghi
23,79€
17,13€
Antipasti, pesce, primi piatti, carni bianche
12€
8,64€

Potrebbero interessarti anche

Rosso di Montepulciano

2015
Poliziano
Antipasti, affettati e salumi, carni rosse alla brace, formaggi stagionati
17,08€
12,41€

Toscana Testamatta

2013
Bibi Graetz
Formaggi erborinati, formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina, cioccolato
120,88€
98€

Morellino di Scansano

2015
Geografico
Primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
12,97€
9,34€
Carni rosse, formaggi stagionati
21,23€
15€

Chianti Classico

2014
Borgo Salcetino
Formaggi stagionati, carni rosse alla brace, affettati e salumi
17,04€
11,86€
Arrosti, carni in umido, formaggi stagionati
10,43€
7,63€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.