Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2021 Cantina di Santadi

Scheda tecnica

premi delle altre annate

Wine Spectator

2020

91/100

Bibenda

2020

Luca Maroni

2020

94/99

Veronelli

2020

James Suckling

2020

92/100

Luca Gardini

2020

95/100

AIS

2016

nome completo

Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2021 Cantina di Santadi

denominazione

Carignano del Sulcis

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sardegna

vitigno

Carignano 100%

formato

0,75 L

aromi

Cuoio, Liquirizia, Mirtillo, Mirto, Mora, Vaniglia

grado alcolico

14,5 %

temperatura

17 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2021 Cantina di Santadi

Cantina di Santadi

0,75 ℓ

18,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sardegna

Ideale con

Selvaggina, Funghi, Carni rosse, Affettati e salumi

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 5 ore e 42 minuti per riceverlo entro lunedì 29 aprile.

Descrizione

Il Carignano del Sulcis Riserva Rocca Rubia della Cantina Santadi nasce nei vigneti del basso Sulcis, in Sardegna.

Viene prodotto esclusivamente da uve Carignano del Sulcis raccolte e selezionate interamente a mano tra la seconda metà di settembre e la prima metà di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 25 - 28° C per circa 12 - 14 giorni. Successivamente il vino affina per circa 10 - 12 mesi in botti di rovere francese.

Il Rocca Rubia è un vino dal colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Il profumo regala intense note fruttate di more, mirtilli, mirto, vaniglia, cuoio e liquirizia. Al palato risulta ampio e vellutato, con una grande struttura e persistenza aromatica.

Ideale per accompagnare antipasti a base di affettati e salumi, è perfetto se abbinato a succulenti pietanze di carne rossa, selvaggina e funghi.

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