Cannonau di Sardegna Rosato DOC Nudo 2019 Siddùra

0,75 L
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Tipo di vino
Rosato
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Crostacei, Crudi di pesce, Fritture
Origine
Sardegna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 6 ore e 16 minuti per riceverlo entro mercoledì 04 novembre.
premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2019
93/99
Antonio Galloni
2019
90/100
Luca Gardini
2019
91/100
Guide International du Vin Rosé
2019
Diamond Medal
nome completo
Cannonau di Sardegna Rosato DOC Nudo 2019 Siddùra
New
denominazione
Cannonau di Sardegna
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Cannonau 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ananas, Frutta tropicale, Pompelmo
grado alcolico
13,5 %
temperatura
12 - 13 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,67 / 5
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Descrizione

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Naso di pompelmo rosa, frutto della passione, con una nota di sottobosco, bocca sapida, di bella densita e piacevole persistenza, con chiusura ancora sule note di sottobosco.

Quando l’esperienza incontra la sperimentazione, nascono vini sensazionali, dai profumi inebrianti e dal colore ammaliante, come il Cannonau Rosé Nudo di Siddùra. Un vino giovane, fresco, frutto di anni di ricerca e studio, Nudo è un Cannonau in purezza, che subisce una vinificazione in bianco, dopo la pressatura soffice delle uve intere. Il mosto sosta poi a bassa temperatura per alcuni giorni in serbatoi di acciaio inox, prima di iniziare la fermentazione, che dura circa 15 giorni.

Di colore rosa tenue, il profumo è intenso, caratterizzato da note di frutta esotica, pompelmo e ananas. Emergono delicati sentori di agrumi e piccoli frutti rossi. Al palato il sorso è deciso, con un’impronta sapida e fresca. Un vino equilibrato, caldo e avvolgente.

È il vino ideale da consumare come aperitivo, ma saprà esaltare a meraviglia antipasti di pesce, crudité di pesce e sushi, insalate e fritture vegetariane. Da provare con una frittata alle zucchine.

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