nome completo
Cannonau di Sardegna DOC Su'entu 2014
New
annata
2014
origine
Sardegna
vitigno
Cannonau 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Fiori, frutti rossi, resina dolce
abbinamenti
Affettati e salumi, primi piatti, formaggi stagionati
grado alcolico
14,5 %
temperatura
15 - 16 ℃

Degustazione

Il Cannonau di Sardegna della Cantina Su'entu nasce nella splendida e soleggiata Sardegna.

E' prodotto interamente da uve Cannonau tutte raccolte e selezionate manualmente verso metà-fine settembre. La fermentazione avviene all'interno di vasche d'acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C. Successivamente il vino affina in barriques di 2° passaggio per 12 mesi e per ulteriori 2 mesi in bottiglia.

Questo Cannonau di Sardegna è caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi arancio. Al naso si apre con un elegante e fresco bouquet fruttato, arricchito da note di frutti rossi e resina dolce. Al palato risulta piacevolmente tannico e morbido.

E' perfetto da abbinare durante antipasti di affettati, salumi e formaggi stagionati, è ideale se servito con primi piatti di pasta con sughi di carne consistenti.

origine: Sardegna

La Sardegna e la viticoltura, una tradizione millenaria che affonda le proprie radici ai lontani tempi dei Nuragici e che si ritrova nelle tante eccellenze prodotte in questo territorio. Il clima, il suolo e i vitigni di questa regione danno infatti vita a vini di grande qualità, alcuni robusti e vigorosi, altri eleganti e raffinati, a seconda dell’ambiente in cui sono prodotti.

I vigneti sono parte integrante del paesaggio sardo, dalle fertili pianure vicino al mare fino alle colline e alle zone più interne, dove l’attività vitivinicola è ancora legata ad antiche tradizioni. E’ proprio per questo motivo che i vini della Sardegna sono sempre piena espressione della terra in cui vengono prodotti.

produttore: Su'entu

La Cantina Su entu si trova a pochi chilometri dal comune di Sanluri, una città che custodisce un antichissima tradizione agricola, un luogo dove la storia non si è mai fermata a riposare. Le colline circostanti oggi, ospitano tra i pendii le vigne che fanno nascere i vini della Cantina Su entu. Su entu significa vento: vento che purifica l'aria, spazza le nuvole e riporta il sereno, vento che raccoglie i profumi e che li porta lontano.

Dopo anni di duro lavoro, di tanta determinazione ed entusiasmo, la famiglia Pilloni è riuscita a coltivare un sogno e a condividerlo attraverso i propri vini.

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