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Cannonau di Sardegna DOC 2018 Le Anfore

0,75 L
25 €
17,50   IVA inc.    (23,33 €/L)
Sconto
30%
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Vegetale
Ideale con
Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina
Origine
Sardegna
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 23 ore e 26 minuti per riceverlo entro lunedì 10 agosto.
nome completo
Cannonau di Sardegna DOC 2018 Le Anfore
New
denominazione
Cannonau di Sardegna
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Cannonau 100%
affinamento
Anfora
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, Macchia mediterranea, Mirto
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,40 / 5
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Descrizione

Il Cannonau Le Anfore è un vino a base di uve Cannonau, coltivate nella Tenuta Olianas, a Gergei, in Sardegna, su terreni argilloso-sabbiosi di origine calcarea e basaltica.

Le uve raccolte manualmente in cassette, con accurata selezione dei grappoli, vengono diraspate e leggermente pigiate prima dell’inserimento in anfore di terracotta interrate, dove avviene la fermentazione spontanea con macerazione di circa 30 giorni A conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e posto nuovamente in anfora per affinarsi per ulteriori 7-8 mesi.

Presenta nel bicchiere un colore rosso rubino. Al naso esprime con prepotenza le note tipiche della macchia mediterranea, su tutte mirto e liquirizia. In bocca è complesso ed elegante e si esaurisce in un finale tannico e sapido.

È ottimo con cacciagione arrosto, maiale al forno e grandi formaggi stagionati.

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