Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2016 Siddùra

0,75 L
13,90 €
11,50   IVA inc.    (15,33 €/L)
- +
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Ragù di carne
Disponibilità
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2015
91/99
nome completo
Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2016 Siddùra
New
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Altri Vitigni
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco, Macchia mediterranea
grado alcolico
14 %
temperatura
14-16 ℃
Media Voti
3,60 / 5
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Prodotto votato da 35 utenti

Descrizione

Èrema, prodotto dalla cantina Siddura, è un blend di uve rosse locali, provenienti da quella parte di Sardegna che risponde alla provincia di Oristano.

I vigneti si collocano ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare e presentano un profilo pedologico di tipo sabbioso, granitico e calcareo. La vendemmia si svolge manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Una pressatura soffice precede la fermentazione alcolica e quella malolattica. Il vino sosta sulle proprie fecce fini ed è, in seguito, imbottigliato. Qui matura per almeno un mese prima della commercializzazione.

Si presenta rosso rubino con riflessi purpurei. Il suo profumo ricorda la ciliegia, i frutti di bosco e le note terrose, abbracciati da uno sfondo di macchia mediterranea. In bocca mostra una buona freschezza ed un ottimo equilibrio, confermando il carattere succoso del frutto.

Da abbinare con un un piatto di tagliatelle al ragù di agnello.

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