Premi e riconoscimenti
Espresso
2013
nome completo
Cannonau di Sardegna DOC Olianas 2013
New
annata
2013
origine
Sardegna
vitigno
Cannonau 95%, Tintillu 5%
affinamento
Acciaio e barriques
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, more, lamponi
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16 - 18 ℃

Degustazione

Il Cannonau di Sardegna della cantina Olianas nasce in vigneti situati nel territorio di Gergei, sul confine della provincia di Cagliari con Nuoro, nel cuore della Sardegna.

E' prodotto al 95% con uve Cannonau e al 5% con uve Tintillu, vendemmiate manualmente. Dopo la diraspatura, le uve sono pigiate e poste in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 25 - 27°C per la fermentazione alcolica e macerazione. Segue la fermentazione malolattica in vasche d'acciaio a 20°C. Il vino è quindi posto in parte in barriques di secondo passaggio e in parte in acciaio per l'affinamento per 5 mesi.

Questo Cannonau di Sardegna è un vino giovane e vivace. Presenta al naso sentori di frutti rossi, con evidenti note di mora e lampone. Nel complesso è un vino fresco ed equilibrato.

Ideale per accompagnare antipasti di terra e di verdure, è perfetto in abbinamento a primi piatti.

Origine: Sardegna

La Sardegna e la viticoltura, una tradizione millenaria che affonda le proprie radici ai lontani tempi dei Nuragici e che si ritrova nelle tante eccellenze prodotte in questo territorio. Il clima, il suolo e i vitigni di questa regione danno infatti vita a vini di grande qualità, alcuni robusti e vigorosi, altri eleganti e raffinati, a seconda dell’ambiente in cui sono prodotti.

I vigneti sono parte integrante del paesaggio sardo, dalle fertili pianure vicino al mare fino alle colline e alle zone più interne, dove l’attività vitivinicola è ancora legata ad antiche tradizioni. E’ proprio per questo motivo che i vini della Sardegna sono sempre piena espressione della terra in cui vengono prodotti.

Produttore: Olianas

L'azienda agricola Olianas nasce nel 2000 ed è situata a Gergei, in Sardegna, nella proprietà della famiglia che qui coltiva vigneti fin dall'inizio del Novecento. Il legame con la terra e con la tradizione famigliare sono alla base dell'attività, insieme a una grande passione per la viticoltura.

La mission che sta alla base di Olianas è la creazione di una realtà moderna in un territorio antico e incontaminato. L'obiettivo è dare rilievo e diffusione alla cultura e alla genuinità della Sardegna in Italia e nel mondo attraverso la creazione di vini di qualità, in grado di esprimere i profumi e il fascino del territorio in cui nascono.

altri suggerimenti

Potrebbero interessarti anche

Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2016
Piero Mancini
0,75 L
Antipasti, primi piatti, arrosti, carni rosse alla brace
13 €
8,90 €
Cannonau di Sardegna DOC Noras 2014
Cantina di Santadi
0,75 L
Arrosti, carni rosse alla brace, pesce, selvaggina, verdura alla griglia
16,50 €
11,50 €
Cannonau di Sardegna DOC Riserva Ballu Tundu 2010
Giuseppe Sedilesu
0,75 L
Carni rosse, carni bianche, formaggi stagionati
38 €
24,90 €
Cannonau di Sardegna DOC Fòla 2015
Siddùra
0,75 L
Ragù di carne, selvaggina
28 €
22 €
Cannonau di Sardegna DOC Riserva Senes 2014
Argiolas
0,75 L
Primi piatti, carni rosse alla brace, formaggi stagionati, selvaggina, tartufi
32 €
22,90 €
Sconto
qta'
Cannonau di Sardegna DOC Riserva Carnevale 2014
Giuseppe Sedilesu
0,75 L
Ragù di carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
34 €
22,50 €
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.