Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2011
Tre bicchieri
AIS
2011
Espresso
2011
Veronelli
2011
nome completo
Cannonau di Sardegna DOC Mamuthone Giuseppe Sedilesu 2011
New
annata
2011
vitigno
Cannonau 100%
affinamento
Barriques
formato
0,75 L
aromi
Marasche, ciliegie
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
15 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Cannonau di Sardegna Mamuthone di Sedilesu nasce in vigneti situati nel comune di Mamoiada.

E' prodotto esclusivamente con uve Cannonau, raccolte nel mese di Ottobre. La fermentazione si svolge spontaneamente, successivamente il vino matura in barriques per 12 mesi, ed affina in bottiglia per ulteriori 6 mesi.

Il Mamuthone è caratterizzato da un colore rosso rubino acceso. Al naso si apre con sentori fruttati di marasche e ciliegie, arricchiti da piacevoli profumi di rose ed eucalipto. Al palato risulta piacevolmente morbido e caldo, con tannini freschi e robusti.

Perfetto per accompagnare carni rosse e cacciagione, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine:

La Sardegna e la viticoltura, una tradizione millenaria che affonda le proprie radici ai lontani tempi dei Nuragici e che si ritrova nelle tante eccellenze prodotte in questo territorio. Il clima, il suolo e i vitigni di questa regione danno infatti vita a vini di grande qualità, alcuni robusti e vigorosi, altri eleganti e raffinati, a seconda dell’ambiente in cui sono prodotti.

I vigneti sono parte integrante del paesaggio sardo, dalle fertili pianure vicino al mare fino alle colline e alle zone più interne, dove l’attività vitivinicola è ancora legata ad antiche tradizioni. E’ proprio per questo motivo che i vini della Sardegna sono sempre piena espressione della terra in cui vengono prodotti.

produttore: Giuseppe Sedilesu

L'azienda agricola Giuseppe Sedilesu nasce 35 anni fa sulle colline in provincia di Nuoro, in Sardegna. La cantina, di recente costruzione, è stata concepita e creata in modo sostenibile, con materiali certificati dall'edilizia biologica: cemento cellulare, pietra e legno.

Il rispetto per la tradizione e per la qualità delle uve, fondamentali per la creazione di vini di qualità che esprimano appieno le potenzialità e le caratteristiche del territorio, sono alla base della filosofia aziendale. In ogni bottiglia di Giuseppe Sedilesu si ritrovano i profumi e il gusto che fanno parte della tradizione della Sardegna.

altri suggerimenti
Cannonau di Sardegna Mamuthone
2015
Giuseppe Sedilesu
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
19€
13,90€
Barbagia Perda Pintà
2014
Giuseppe Sedilesu
Carni rosse, zuppe e minestre, formaggi stagionati
30€
21,90€
Cannonau di Sardegna Carnevale Riserva
Riserva 2014
Giuseppe Sedilesu
Ragù di carne, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
34€
22,50€

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Operazione in corso, attendere...

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