Campania IGT Simbiotico 2016 Oppida Aminea

Oppida Aminea
0,75 L
11,90   IVA inc.    (15,87 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Piatti vegetariani, Verdura, Antipasti, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Campania IGT Simbiotico 2016 Oppida Aminea
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Campania
vitigno
Altri Vitigni, Fiano, Greco
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Nocciola, Pesca, Agrumi
grado alcolico
13 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
3,91 / 5
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Descrizione

Il Simbiotico di Oppida Aminea, proprietà di Arcipelago Muratori, nasce nei vigneti della tenuta campana, situati nelle colline del Sannio Beneventano. Questo vino rappresenta un esperimento molto interessante che unisce vari vitigni autoctoni campani, coltivati e vinificati in simbiosi con l'ambiente, riducendo al minimo l'utilizzo di prodotti di sintesi ed allergenici.

Prodotto con uve Fiano, Greco ed altri vitigni autoctoni, il Simbiotico svolge le fasi di vinificazione in assenza di solforosa e di qualsiasi additivo e coadiuvante di origine animale o OGM. In seguito, riposa per circa 5 mesi sui lieviti in acciaio e affina per almeno 6 mesi in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Il Simbiotico di Oppida Aminea è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo tipico dei vitigni che lo compongono, con note di fiori bianchi, nocciola tostata ed agrumi che predominano sugli altri. In bocca dimostra una buona freschezza ed una piacevole mineralità, ben accompagnate da un corpo di media struttura.

Si abbina molto bene con piatti vegetariani a base di verdure, antipasti leggeri e primi piatti con verdure o sughi poco elaborati.

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