nome completo
Campania IGT Joaquin dall'isola Joaquin 2014
New
annata
2014
origine
Campania
vitigno
Greco di Tufo, Falanghina, Biancolella
formato
0,75 L
aromi
Frutta bianca, camomilla, paglia,
grado alcolico
12 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Joaquin dall'isola è uno dei pochissimi vini realizzati sull'isola di Capri, nel Mediterraneo. Questo prodotto risulta essere uno dei fiori all'occhiello dell'azienda campana Joaquin.

Le uve scelte per questo vino sono tra le più diffuse nella regione campana: Greco di Tufo, Falanghina e Biancolella. Questi uvaggi, raccolti nelle prime settimane di ottobre nei vigneti di Anacapri, sono trasportati rapidamente nelle cantine Joaquin a Montefalcione dove vengono lasciati appassire per circa un mese. In seguito viene svolta la vinificazione in bianco.

Joaquin dall'isola si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso offre note di frutta bianca assecondate elegantemente da sentori di camomilla e paglia. Al palato offre un'ottima rotondità con un delicato sapore minerale. Il retrogusto è persistente e decisamente interessante.

Si abbina ottimamente con piatti a base di pesce, ideale per antipasti e verdure.

Origine: Campania

La Campania è una regione dall’antichissima tradizione vitivinicola, uno tra i primi territori al mondo ad aver visto l’insediamento, la coltivazione, lo studio della vite e la produzione di vino. La diffusione della vite, infatti, risale all’epoca pre-romana, grazie soprattutto a un clima particolarmente favorevole e alla particolare natura del suolo.

Questa regione presenta un ricco patrimonio di uve di grande qualità, che danno vita a un’ampia varietà di vini, sia bianchi che rossi, tra cui tante eccellenze, molto note e apprezzate non solo in Italia, ma anche all’estero.

Produttore: Joaquin

Il progetto Joaquin nasce nel 1996 dalla volontà di Raffaele Pagano, primogenito di una famiglia di vitocoltori campani, che aveva intenzione di approcciarsi in modo diverso ed originale alle tematiche legate alla vinificazione in una delle zone viticole più votate al mondo.

La Cantina Joaquin è dislocata tra Montefalcione (Avellino), l'isola di Capri e piccole proprietà in Francia.

La peculiarità di questa azienda è proprio il coraggio di intraprendere sperimentazioni su territori e terreni diversi tra loro. I prodotti di Joaquin sono vini ‘progetto’, realizzati per singole annate, mancanti di una base di produzione standardizzata, per sorprendere il pubblico di anno in anno. Questa imprevedibilità sta alla base del successo di questa azienda, che stravolge molti canoni classici del settore enologico, dando alla luce prodotti di eccellente fattura.

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