Campania IGT Bianco Costacielo 2015 Lunarossa

Il Campania Costacielo Bianco di Lunarossa nasce in vigneti situati a Giffoni Valle Piana, a ridosso dei Monti Picentini, in provincia di Salerno.

È ottenuto prevalentemente da uve Fiano con piccole aggiunte di uve Falanghina, vendemmiate a mano nei mesi di settembre e ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in acciaio per i primi 6 mesi, parte del Fiano in barriques per 3 mesi, e in bottiglia per altri 6 mesi, prima di essere immesso in commercio.

Il Costacielo Bianco di Lunarossa presenta un colore giallo-dorato intenso, con riflessi verdi brillanti. Al naso si apre con un complesso profumo di frutta tropicale ed intensi sentori floreali, accompagnato da evidenti note di nocciola. Al palato risulta piacevolmente fresco e strutturato, leggermente sapido.

Ideale per accompagnare piatti di pesce come pesce alla griglia, questo vino bianco è perfetto da abbinare a pasta e risotti con pesce, verdura e frittura di paranza. Ottimo anche con formaggi stagionati.