nome completo
Camou Cantine Ceci
New
origine
Emilia Romagna
formato
0,75 L
ingredienti
Acqua, malto d'orzo, grano Senatore Capelli, luppolo, lievito
gusto
Frutta fresca, malto
grado alcolico
5,9 %
temperatura
8-10 ℃

Degustazione

La birra Camou di Cantine Ceci nasce da una collaborazione dell'azienda emiliana con il birrificio Birra del Borgo. Lo stile accattivante di questa Saison, viene ripreso anche dall'estetica camouflage della bottiglia, da cui riprende evidentemente il nome.

La Camou è caratterizzata da un biondo dorato leggermente velato. Al naso porta sentori floreali ed erbacei, con fragranze di sottofondo dovute ai malti ed ai lieviti. Questa birra esprime il suo lato migliore al gusto, dimostrando un'ottima freschezza a cui segue un finale asciutto ed equilibrato, portato dal perfetto bilanciamento tra la morbidezza dei malti e un utilizzo ben studiato dei luppoli.

Si abbina divinamente con piatti strutturati come risotti o primi piatti con condimenti importanti. È ottima anche con formaggi stagionati e carni bianche alla griglia.

produttore: Cantine Ceci

Era il 1938 quando, grazie alla competenza e alla passione per il Lambrusco di Otello Ceci, nascono le Cantine Ceci. L’azienda è situata nella provincia parmense, nelle stesse pianure che hanno ispirato Giuseppe Verdi ed Arturao Toscanini.

La profonda ricerca volta all'innovazione, una grande attenzione alla qualità e la cura dell'immagine, sono i principi fondamentali che guidano l'azienda. Il prodotto più rappresentativo e apprezzato è il Lambrusco Otello, il cui nome è un tributo al fondatore delle Cantine, il primo Lambrusco ad ottenere i cinque grappoli nella classificazione dell'Associazione Italiana Sommelier.

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