2007
Orsolani
29,89 €
19,90
nome completo
Caluso Passito DOC Sulé Orsolani 2007
New
denominazione
Caluso Passito DOC
annata
2007
origine
Piemonte
vitigno
Erbaluce di Caluso 100%
affinamento
Barriques
formato
0,375 L
aromi
Albicocche, prugne, fichi
abbinamenti
Formaggi stagionati, dolci secchi e pasticceria
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Il Caluso Passito Sulé di Orsolani nasce in vigneti situati nel cuore del comune di Caluso.

E' prodotto esclusivamente con uve Erbaluce di Caluso, raccolte unicamente a mano verso la metà di Settembre. La fermentazione avviene in barriques con una pressatura soffice a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in barriques per 3 anni, e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Il Sulé è caratterizzato da un colore dorato carico, con riflessi aranciati. Al naso si apre con piacevoli profumi di albicocche, prugne e fichi, arricchiti da sfumature speziate di liquirizia e zafferano. Al palato risulta piacevolmente dolce, fresco e con una delicata viscosità fruttata.

Perfetto per accompagnare dolci secchi e pasticceria, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Piemonte

Terra di tradizione enologica fin dall’antichità, il Piemonte produce grandi vini sulle sue colline e sulle fasce alpine e prealpine. In questi luoghi, che si differenziano grazie alle diverse caratteristiche geografiche e climatiche che li caratterizzano, è preponderante il lavoro manuale dell’uomo e si perseguono basse rese per ettaro, per esaltare la qualità dei vini che qui prendono vita.

Dai raffinati e sontuosi rossi ai rotondi e profumati bianchi, fino agli invitanti e piacevoli vini da dessert, il variegato patrimonio vitivinicolo di questa regione ne fa un’area di straordinarie eccellenze, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.

produttore: Orsolani

L'azienda vitivinicola Orsolani sorge a San Giorgio Canavese, in provincia di Torino; in questa zona la coltivazione della vite risale a tempi molto antichi, grazie a un territorio particolarmente vocato e a un clima mite, favorevole alla viticoltura. Il vitigno che al meglio rappresenta l'azienda e la terra in cui è situata è l'Erbaluce, uva di origine greca perfetta per creare vini bianchi di struttura, spumanti di classe e passiti di grande qualità.

Nei vini di Orsolani convivono tradizione, devozione e personalità; la filosofia aziendale si basa su un costante perfezionamento della qualità, nel rispetto del territorio e delle caratteristiche del vitigno. Ogni bottiglia di Orsolani racchiude vini dalle sfumature raffinate, che esprimono al meglio il territorio e le sue peculiarità.

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